Для приготовления лавандовых макарун вам потребуются следующие ингредиенты:
- миндальная мука — 150 г
- сахар — 150 г
- яичные белки — 3 шт.
- пищевой краситель сиреневого или фиолетового цвета — несколько капель
- сушеные цветки лаванды — 1-2 ч.л.
Процесс приготовления лавандовых макарун аналогичен процессу приготовления других макаронс:
- Взбиваем яичные белки до пены.
- Добавляем сахар, продолжаем взбивать.
- Добавляем пищевой краситель и лаванду.
- Вмешиваем миндальную муку в полученную массу.
- Выкладываем тесто на противень и выпекаем при 160 градусах 15-20 минут.
- Даем остыть и наслаждаемся лавандовыми макаронс!
