Для приготовления веганских макаронс вам понадобится:
- 100 г миндаля
- 50 г кешью
- 70 г сахарной пудры
- 2 столовые ложки кокосового молока
- ванилин или ванильный экстракт по вкусу
Процесс приготовления:
- Измельчите миндаль и кешью в блендере или кофемолке до состояния муки. Если у вас нет блендера или кофемолки, можно купить готовую миндальную и кешью муку в магазине.
- Добавьте сахарную пудру и смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Влейте кокосовое молоко и добавьте ванилин или экстракт ванили. Перемешайте еще раз.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
- С помощью кондитерского мешка или ложки выложите тесто на противень, формируя кружочки или другие фигурки.
- Выпекайте макаронс в течение 8-10 минут до золотистого цвета.
- Дайте готовым макаронс остыть на противне, затем аккуратно переложите их на решетку или тарелку. Веганские макаронсы готовы к употреблению.
