Для приготовления макарон «Годива» вам понадобится:
- Миндальная мука — 130 г
- Сахарная пудра — 140 г
- Яичные белки — 3 шт.
- Какао-порошок — 1 ст. ложка
- Пищевые золотые или серебряные блестки (по желанию) — несколько капель
Приготовление:
- Взбейте яичные белки с сахарной пудрой до жестких пиков.
- Вмешайте миндальную муку до получения однородной массы.
- Добавьте какао-порошок и блестки, если используете.
- Полученную массу выложите в кондитерский мешок с зубчатой насадкой диаметром 1 см.
- Отсадите тесто в виде тонких полосок длиной около 8-10 см на противень, покрытый бумагой для выпечки.
- Выпекайте макарон в предварительно разогретой до 170°C духовке около 10 минут, до золотистого цвета.
- Дайте макарунам полностью остыть, а затем аккуратно отделите их от бумаги для выпечки и соедините между собой с помощью растопленного шоколада или карамельной массы, сверху посыпьте пищевыми блестками.
