Для приготовления макаронс с фундуком вам понадобятся:
- миндаль — 1 стакан
- фундук — 1/2 стакана
- сахарная пудра — 3/4 стакана
- яичный белок — 3 шт
- ванилин — на кончике ножа
Процесс приготовления макаронс с фундуком:
- Миндаль и фундук измельчить в блендере до состояния муки.
- Яичные белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавить ванилин и миндально-фундучную муку, тщательно перемешать.
- Получившуюся массу переложить в кондитерский мешок или плотный пакет с отрезанным уголком и выдавить на застеленный пергаментной бумагой противень кружочки диаметром 3-5 см.
- Выпекать макаронс в разогретой до 150 градусов духовке 10-15 минут, затем дать остыть и аккуратно снять с пергамента.
