Для приготовления малиновых макарон вам понадобятся следующие ингредиенты:
- миндальная мука — 150 г
- сахарная пудра — 150 г
- яичные белки — 3 шт.
- пищевой краситель красного цвета — несколько капель
- малиновое пюре — 2 ст.л.
Процесс приготовления малиновых макаронс аналогичен процессу приготовления других видов макарун:
- Взбить яичные белки до пены
- Постепенно добавить сахар, продолжать взбивать
- Добавить пищевой краситель и малиновое пюре
- Медленно вмешать миндальную муку в полученную массу
- Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить его на противень в виде кружочков
- Выпекать при 160 градусах в течение 15-20 минут
- Дать готовым макарон остыть и подавать к столу
