Для приготовления макарунс с грецким орехом вам потребуется:
- Миндальная мука — 100 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Яичные белки — 4 шт.
- Грецкие орехи — 50 г
- Пищевой краситель — несколько капель (по желанию)
Процесс приготовления:
- Грецкие орехи мелко нарежьте или измельчите в блендере.
- Взбейте яичные белки с сахарной пудрой до твердых пиков.
- Добавьте миндальную муку и грецкие орехи, перемешайте.
- Добавьте пищевой краситель (если используете) и еще раз перемешайте.
- Полученную массу переложите в кондитерский мешок с насадкой и отсадите на противень кружочки размером с грецкий орех.
- Выпекайте макаронс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут. Готовые макаронс должны быть сухими и слегка пружинить при нажатии.
- Дайте макаронс остыть, затем аккуратно снимите их с противня. Макаронс готовы к подаче!
