Макаронсы апельсиновые

Для приготовления апельсиновых макарон потребуются следующие ингредиенты:

• миндальная мука — 150 г;
• сахарная пудра — 150 г;
• яичный белок — 3 шт.;
• пищевой краситель оранжевого цвета — несколько капель;
• апельсиновый сок — 2 ст. л.;
• цедра апельсина — 1 ч. л.

Процесс приготовления аналогичен рецепту лимонных макарон:

1. взбейте яичные белки;
2. постепенно добавляйте сахар;
3. добавьте пищевой краситель и апельсиновый сок;
4. в полученную массу добавьте апельсиновую цедру;
5. медленно всыпьте миндальную муку;
6. переложите тесто в кулинарный мешок;
7. выдавите тесто на противень;
8. выпекайте при температуре 160°C около 15–20 минут;
9. дайте готовым макаронсам остыть и подавайте.